Сад семьи Мартинов – США

Ферма Martin Family Orchards — это семейное хозяйство, расположенное в городе Венатчи, штат Вашингтон, также известном как яблочная столица мира . Они славятся выращиванием яблок премиум-класса, черешни сорта Rainier, персиков и нектаринов для производства свежих продуктов. В 2023 году они приняли стратегическое решение расширить свой бизнес, выйдя на рынок сидра.

Ранее компания Martin Family Orchards передавала отжим сока сторонним поставщикам, но теперь поставила перед собой цель оптимизировать свою деятельность, запустив собственное производство сидра. Для этого требовалось надежное и высокопроизводительное решение для переработки сока , которое бы:

• Позвольте им отказаться от передачи функций по отжиму сока на аутсорсинг внешним партнерам.

• Сокращение производственных и логистических затрат за счет полного контроля процесса.

• Дайте им возможность использовать некондиционированные яблоки, которые в противном случае были бы выброшены.

Кроме того, они искали надежного партнера, который мог бы оказать практическую поддержку — даже на другом континенте, — поскольку ферма находится в США, а Profruit Machinery работает из Европы.

Компания Profruit Machinery поставила и установила комплектную линию по переработке яблок производительностью 1200 кг/ч , охватывающую все этапы производства сидра: от мойки и прессования до пастеризации и упаковки.

Наша команда вылетела из Европы в США, чтобы проконтролировать установку и провести обучение на месте.

Ожидается, что инвестиции окупятся в течение одного года.