Наша передовая технология лиофилизации разработана для обеспечения превосходных результатов сушки фруктов, овощей, ягод и широкого спектра других ценных фруктов.
Удаляя влагу при низких температурах в условиях глубокого вакуума, наши сублимационные сушилки сохраняют естественную структуру и аромат ваших продуктов, создавая высококачественные продукты длительного хранения. Линейка FREEZEFRUIT, доступная в различных размерах: от пилотных лабораторных установок до полностью промышленных сублимационных сушилок, разработана для развития вашего бизнеса.
Вместимость – 10-50 кг/партия
Основные преимущества сублимационных сушилок FREEZEFRUIT:
- Непревзойденное сохранение качества – запоминает более 97% исходных питательных веществ, витамины и ферменты. Этот процесс сохраняет первоначальную форму, размер, цвет и аромат продукта, создавая визуально привлекательный и высококачественный конечный продукт.
- Увеличенный срок годности – удаляя почти всю содержащуюся воду, наши сублимационные сушилки создают продукты, которые исключительно стабильны и могут быть хранится годами без консервантов и охлаждения.
- Универсальные приложения – идеально подходит для широкого ассортимента продуктов, включая фрукты (ягоды, бананы, манго), овощи (горох, кукуруза, грибы), кофе, молочные продукты, лакомства для домашних животных и биотехнологические ингредиенты.
- Качество и контроль – оснащен удобным сенсорным интерфейсом для точного управления всем процессом сушки.
- Надежная конструкция – изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и прочных компонентов, что обеспечивает надежность, простоту обслуживания и соответствие стандартам обработки пищевых продуктов.
- Масштабируемость под ваши нужды – от наших пилотных моделей для НИОКР и небольших партий, до наших крупных, промышленные сублимационные сушилки для полномасштабного коммерческого производства.
Рабочий процесс:
- Замораживание – продукт быстро замораживается, в результате чего содержащаяся в нем вода затвердевает.
- Первичная сушка (сублимация) – Вакуумная система снижает давление и подает мягкий нагрев, в результате чего лед превращается непосредственно в пар, минуя жидкую фазу.
- Вторичная сушка (адсорбция) – температура слегка повышается, чтобы удалить оставшиеся незамерзшие молекулы воды.
Модель FREEZEFRUIT можно адаптировать под ваши требования — будь то разработка новых продуктов в лаборатории или работа на крупном предприятии по переработке пищевых продуктов. Наши промышленные сублимационные сушилки разработаны для высокой производительности, энергоэффективности и полной интеграции в вашу производственную линию.
