От промывки до отжима сока
Процесс начинается с разгрузчика контейнеров UNLOADER 800, который оптимизирует подачу овощей на производственную линию. Затем сортировочный конвейер позволяет оператору осматривать и вручную удалять неподходящие продукты, обеспечивая контроль качества перед дальнейшей обработкой. Очищенные и отполированные корнеплоды поступают в моечно-барботажный элеваторный комплекс AQUAMILL, где они тщательно моются и измельчаются в пюре для прессования. Эта же система эффективна и для листовых овощей.
Отжим сока осуществляется с помощью наших высокопроизводительных ленточных прессов POWERPRESS, доступных в моделях от 400 до 3,000 кг/ч. Эти прессы сохраняют натуральный вкус и питательные вещества овощей, обеспечивая при этом превосходный выход. Отходы пюре эффективно удаляются с помощью шнекового конвейера для прессованного пюре, что обеспечивает оптимальную чистоту и минимизирует ручную обработку.
Пастеризация, купажирование и розлив
Переработанный овощной сок можно собирать и смешивать в резервуарах из нержавеющей стали , часто добавляя фруктовые соки, такие как яблочный или апельсиновый, для балансировки вкуса и улучшения сохранности. Для продуктов длительного хранения пастеризаторы ECO HEAT и HEAT от ProFruit обеспечивают точную термическую обработку. Если сок предназначен для употребления в сыром виде, его можно сразу разливать в бутылки с помощью ручного наполнителя для бутылок GRAVITY, вакуумного наполнителя для бутылок или автоматических систем розлива.
Почему стоит выбрать ProFruit?
- Комплексные системы для переработки корнеплодов и листовых овощей
- Интегрированные решения по извлечению сока, пастеризации и розливу
- Эффективные, гигиеничные и оптимизированные по пространству конструкции оборудования
- Проверенная надежность для коммерческого производства овощных соков
С ProFruit вы сможете эффективно и уверенно осуществлять переработку овощей на каждом этапе — от приема сырого продукта до его упаковки в бутылки.
