От разгрузки до окончательной упаковки
Процесс начинается с разгрузчика контейнеров UNLOADER 800, обеспечивающего безопасную и эффективную разгрузку насыпью. Ягоды подаются на сортировочный конвейер, где оператор может визуально осмотреть их и вручную отобрать только лучшие ягоды для дальнейшей обработки.
В зависимости от технологического процесса ягоды моются и измельчаются с помощью элеваторной мельницы для фруктов AQUAMILL. После предварительной мойки процесс может начинаться с дробилки ягод и фруктов, которая подготавливает фрукты к прессованию. Полученное пюре перекачивается мононасосом для фруктового пюре в теплообменник типа «труба в трубе», где оно бережно нагревается до идеальной температуры прессования.
Затем сок извлекается с помощью пневматического пресса для ягод и других фруктов — системы, которая применяет мягкое, но эффективное давление для достижения максимального выхода без ущерба для качества.
Гомогенизация, пастеризация и упаковка
Полученный сок собирается в резервуары из нержавеющей стали , где его можно хранить, смешивать или готовить к розливу. Для обеспечения однородности сок проходит обработку в гомогенизаторе сока, а затем пастеризуется с использованием дизельного/газового пастеризатора HEAT или электрического пастеризатора ECO HEAT, оба из которых обеспечивают безопасность продукта и длительный срок хранения.
Упаковка осуществляется с использованием автоматической системы наполнения пакетов в коробки AUTOFLOW, ручной системы наполнения бутылок GRAVITY или автоматических систем розлива, в зависимости от масштабов производства и ваших предпочтений.
Почему стоит выбрать ProFruit?
- Комплексные решения по переработке ягодного сока
- Системы бережного прессования для нежных фруктов
- Полностью интегрированный машина для обработки фруктов линия
- Разработано экспертами для эффективности, гигиены и масштабируемости
Приобретая оборудование ProFruit, вы инвестируете в надежные высокопроизводительные системы, разработанные для оптимизации производства ягодного сока от начала до конца.
